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Dica Gastronômica – Vito Restaurante

novembro 23, 2009

P, se você acha que sabe tudo de culinária, prepare-se para descobrir que não sabe mesmo. Não é que voce irá cursar gastronomia no Senac, ou algo do tipo, mas é que realmente este restaurante é tirar a cartola.

O Vito Restaurante é um lugar pequeno, tem no máximo 6 mesas e você nem o nota se passar muito rápido pela rua Rua Pascoal Vita, 329 – Vila Madalena. Apesar de pequeno, o ambiente é bem agradável, com uma carta de vinhos renomada e um cardápio de dar ”água na boca”. Se você quiser desfrutar uma refeição no local, faça uma RESERVA, pois o local é pequeno e a procura é grande.

 

O Vito é comandado pelo chef André Mifano, vencedor do Chef Revelação da revista Comer & Beber 2009, da Veja SP. Mifano é um chef diferente e possui mais de 30 tatuagens espalhadas pelo corpo. Quando você ve esta figura passando pelo pequeno restaurante, até acha estranho que tal ser faça uma comida tão maravilhosa.

Olha a cara do descolado Chef Revelação de 2009

 

Uma coisa não se pode negar, o Vito entrou na lista dos meus restaurantes prediletos e definitivamente voltarei lá com a patroa pra saborear os diferentes pratos servidos. A dica fica por conta do raviolli recheado com abóbora, servido com avelã. Pode parecer estranho, mas é simplesmente fantástico e deixa o super supers Due Cocchi e Vino bem para trás. Outros pratos, como o peito de porco recheado com nozes e o risoto de lula, também são indicados.

Enfim, vá lá você mesmo e experimente os sabores inovadores do Chef Mifano. E mesmo se você estiver apertado na grana neste fim de ano pode ficar tranquilo, os pratos tem um preço médio de 30  reais, ou seja, nenhum absurdo de caro comparado a lugares como Ruela, Risotteria Alexandre Segatto e etc.

Enjoy!

Abraços B

One Comment leave one →
  1. pcavalcanti permalink*
    novembro 24, 2009 3:09 am

    Incrível, B! Definitivamente irei assim que voltar pra terrinha…

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